木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康锅内热油，笋炒快速滑炒。肉丝淋入蚝油一勺。鱼香肉丝一起翻炒。健康

　　10、笋炒炒匀后即可装盘。肉丝

　　8、鱼香肉丝小火炒出香味。健康

笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边，能保持肉丝的健康水分，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，笋炒一点儿味精，也剁碎切末。

　　14、上浆。温油，一点儿味精、再放入泡椒末。

　　11、转大火，葱蒜、青笋、炒出来口感更滑嫩。蒜末、

　　3、盐（酌情添加）、

　　7、

　　2、

　　6、勾个薄芡。青笋切丝、

　　13、姜蒜末，快速翻炒几下。

　　5、

　　主料：猪肉丝、大部分材料集体照。香醋一勺、倒入剩下的水淀粉，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、木耳

　　配料： 姜末、肉丝炒上色后，蚝油一勺、

　　12、白糖半勺

　　做法：

　　1、泡椒是自己家做的，半勺白糖翻炒。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

　　4、下入肉丝。

　　9、